Bonjour à tous,
Les actualités de la semaine au jardin
Cette semaine, le Jardin de Plumes accueille Martin qui est en stage dans le cadre d’un Brevet Professionnel de Responsable d’Exploitation Agricole. Il reviendra plusieurs fois dans l’année pour découvrir les activités du jardin et le rythme des vivants qui l’habitent…
Ainsi, nous participons à cet immense enjeu qui est le renouvellement de la population des agriculteurs… En 2020, 40% des agriculteurs avaient plus de 55 ans… 1/3 n’a pas de projet de reprise…
Nous avons planté : épinards, salades, mâches, salades et ail.
Nous avons semé des salades, des sucrines et des oignons (juste un peu : 1200 plants).
Les légumes de la semaine
C’est un peu comme la semaine dernière, sauf que la roquette est sortie !!
La meilleure salade d’accompagnement des pizzas est donc de retour pour la saison d’hiver !!
Ah oui, j’oubliais la star des soupes et vinaigrette : le poireau !!
L’été traine encore avec quelques rares tomates, aubergines, courgettes et haricots verts.
Il reste plus de poivrons et des Padrons doux, mûrs et fruités. Je vous prépare d’ailleurs avec ces derniers un paprika assez exceptionnel !! Vous pouvez aussi le fabriquer vous même si vous avez un déshydrateur…
Vous trouverez par ailleurs : pommes de terre, patates douces, betteraves rouges, salades, potimarrons et cie, radis botte, blettes blanches, jaunes et rouges.
Ils pointent timidement leur nez : navets, chou rave et radis d’hiver
La photo de la semaine
A très vite au jardin ou sur le marché de Gan !