Publié le

Reprise des ventes du samedi

Bonjour à tous,

A partir de ce samedi, entre 9h et 12h, vous pourrez de nouveau profiter du Jardin de Plumes et de ses légumes, de ses fruits et de ses plants, ainsi que des oeufs et poules/poulets. Et tous les autres produits !

Des pommes non traitées sont disponibles depuis cette semaine.

Les miels de tilleul, de printemps, de fleurS et de châtaignier viennent de faire leur retour de saison.

Les plants d’épinards sont là aussi avec quelques moutardes japonaises pour les mescluns, des betteraves pour la fin de l’hiver ou le début du printemps, des scaroles. Si vous avez des besoins futurs de plants, vous pouvez également m’en parler pour que je les intègre dans mon planning de semis. Faisons jardins en communs !

A bientôt !

Publié le

L’été indien !

Bonjour tout le monde,

Dans la phrase introductive de mon précédent message, l’intrus était la rentrée !! Si, si !

Preuve par l’image 😳😜

Oui je sais, j’avais dit en quantité limitée mais tout le monde peut être démenti par la nature et la météo… Youpi !!

A très vite pour les déguster !

Ouverture mercredi 16h-19h et vendredi 14h-19h.

Publié le

C’est la rentrée !

Bonjour à tous,

C’est la rentrée ! Et le début de l’été !

Vous chercherez vous même l’intru dans la phrase qui précède… 😉

Plutôt qu’un long discours, je vous fais deux photos de l’étal du jour :

Le jardin est en réorganisation cette année et nous nous sommes fixé comme objectif :
“Planches de cultures toujours pleines” !

Il nous aura fallu la première moitié de l’année pour remettre toutes ces planches en ordre de produire, mais les résultats commencent à tomber :
– pommes de terre rentrées pour l’hiver. On devrait tenir, sauf si vous êtes à la raclette tous les WE !!
– betteraves rouges rentrées et à venir
– haricots verts à volonté
– tomates en petits effectifs cette année compte tenu des conditions météo, mais quand même présentes !
– piment doux des landes en quantité
– melons et pastèques pour vous donner un goût de vacances qui se prolongent
– des oignons jaunes et roses, des échalotes
– concombre et courgette
– des courges à venir
– des haricots demi-sec
Dites moi ce que j’ai oublié

A venir pour l’automne ou prochainement :
radis, épinards, mesclun, choux chinois, roquette, blettes

Les plantations de poireaux et de choux se présentent bien cette année aussi !

C’est fou la différence quand on est plus seul au jardin… Merci !!

Publié le

Tous au jardin… mais pas de précipitation !

Bonjour à tous,

Réouverture les mercredis et pont de l’Ascension

Le Jardin de Plumes réouvre ces portes les mercredis APM entre 16h et 19h à partir de ce mercredi 12 mai.

Fermeture exceptionnelle ce vendredi 14 mai.

Les plants de légumes disponibles sur le site Internet

Comme ces dernières années, vous pourrez trouver des plants de légumes au Jardin de Plumes :
tomates, piment doux, aubergine, courgettes, melons, pastèques, basilics, salades, choux, poireaux et quelques fleurs.

Les nouveautés de l’année sont :
1- que je vais les mettre sur le site internet pour que vous puissiez préparer vos commandes avec le descriptif des variétés ; Vous pouvez consulter d’ores et déjà les fiches suivantes sur L’étal du jardin :
Plant bio de tomate Grushovka / Plant bio de tomate Siberian / Plant bio Batavia verte / Plant bio Batavia brune / Plant bio Feuille de chêne verte
2- que je vais essayer d’avoir des plants disponibles pour vous toute l’année

Pourquoi pas de précipitation ?

Parce que nous avons un printemps plutôt frais et que planter trop tôt ne vous apportera pas nécessairement de fruits plus tôt, tant que les températures nocturnes ne dépasseront pas régulièrement les 12°C… Eh oui le zéro végétatif de la tomate, par exemple, est à ………. 12°C ! :-)) Le zéro végétatif, kesako ? C’est la température à partir de laquelle la plante se développe. Et si votre plante “végète” trop longtemps, elle aura une croissance et une fructification plus aléatoire.

Mais alors que faire ?
1- Attendre des jours plus cléments… et planter en extérieur quand les prévisions météo seront favorables. A ce jour, pas avant le 20 mai… 🙁 D’ici là je vous garde au chaud les plants !
2- Choisir des variétés à cycle court pour que la rapidité de mise à fruit compense en partie la réduction de la période de pousse. Les pays du Nord et de l’Est européen et la Russie ont depuis longtemps développé des variétés adaptées à des périodes de végétation courte. J’ai pris ce parti cette année et vous trouverez des variétés à tester cette année.

Si vous voulez des plants avant pour mettre dans une serre, certaines variétés sont déjà prêtes.

Biodiversité au Jardin de Plumes…

Qui suis-je ?

A bientôt les jardiniers !

Publié le

Veau de la Ferme du Vallon

Bonjour à tous,

La Ferme du Vallon vous propose des caissettes de veau de morceaux variés (à griller, à mijoter / 5kg). Veaux de issus de race Tarine (laitière), viande fondante !! Testé pour vous ! (et pour moi aussi 😉 )

Je commande !

Les caissettes seront disponibles vendredi 16 avril à partir de 14h.
Merci de préparer un chèque spécifique pour le veau (ordre : Ferme du Vallon)

Merci d’utiliser le site internet pour les réservations !!

A bientôt !

Publié le

Ferme Cabeilh, le retour !

Salut à tous,

La saison du fromage de chèvre redémarre !

Alors pour tous ceux qui étaient déjà accros ou pour ceux qui voudraient tester, n’hésitez plus !

C’est ici : L’étal du jardin

Les fromages sont disponibles sur le site internet ou en commande d’une semaine sur l’autre auprès de votre maraîcher-volailler.

La livraison aura lieu le vendredi à partir de 16h.

Nouveauté de l’année, disponible en précommande sur l’étal du Jardin de Plumes :
Demi-colis de viande de cabri (4 à 5 kg) / Colis entier de viande de cabri (entre 8 et 10kg)

Vous recevrez un mail dès que la viande sera livrée, d’ici le mois d’avril !

Publié le

Veau de la Chèvrerie Hourquet

Bonjour,

Nathalie vous propose un veau de race Blonde d’Aquitaine en bio, élevé sous la mère et à l’herbe.
Toujours testé et approuvé par votre maraîcher !!

Les caissettes sont composées de morceaux variés (à griller, à mijoter).

Les caissettes seront disponibles le vendredi 15 Janvier au Jardin de Plumes entre 14h et 19h.
Merci de préparer un chèque spécifique pour le veau (ordre : GAEC Chèvrerie Hourquet).

Je commande !

Merci d’utiliser le site internet pour les réservations !!

A bientôt !

Publié le

Fin d’année…

Bonjour à tous,

Dernier message de 2020 !! Et vivement 2021 !

Pour cette fin d’année, voici l’organisation que je vous propose :

Ouverture demain comme d’habitude et mercredi 23 décembre de 16h à 19h

Reprise de la vente le vendredi 8 janvier !

Bonnes fêtes à tous !!!

Pour égayer vos repas ou faire des cadeaux, Violette vous propose des petites préparations dont elle a le secret !!
Les détails ci-dessous et dans la boutique virtuelle, ainsi que dans la boutique réelle !

Bonjour !

Et si vous offriez un bon cadeau ou un panier gourmand végé de La Carotte Sauvage pour Noël ?

  • des ateliers de cuisine végétarienne à distance en ligne (15€) et dès que possible en présentiel (30€) (valables jusqu’en déc. 2021) dans mon labo au Jardin de Plumes à Gan et aux alentours de Pau Bon cadeau atelier cuisine végé
  • des balades de découverte des plantes sauvages comestibles suivies de repas aux saveurs sauvages (35€) une fois par mois de mars à oct., dans les vignes bio du Jurançon. Ambiance champêtre! Bon cadeau balade – brunch sauvage
  • de délicieuses conserves bio et locales en mode panier gourmand sous le sapin (4,50€): marmelades d’orange, de citron, chutneys, tartinades… Confitures, conserves et liquides – Jardin de plumes
  • des petits sablés de Noël (5€) préparés par la superbe équipe de Scouts de Suzanne Langlet-Perrin en ma compagnie (dispo à partir du Lun. 21 à 20h30).

Vous pouvez commander dès à présent pour récupérer vos paniers gourmands et/ou vos “bons cadeau” :
– à partir du 18 déc. par mail à : lacarottesauvage64@gmail.com, sans petits sablés de Noël
– au Jardin de Plumes le 23 déc., avec petits sablés de Noël

Bise!!

Violette Olympie
La Carotte Sauvage /Cuisine locale et bio 
Traiteur / Ateliers / Stages
Tél. 06.77.78.62.71

Publié le

Horaires d’hiver et promesses de légumes

Bonjour à tous,

Avec les premiers gels, le jardin se met au repos hivernal. Les poules ralentissent la ponte et les légumes ralentissent leur croissance. Aussi il devient difficile de fournir des produits pour les deux jours de vente.

Je vous propose donc de concentrer les ventes sur l’après midi du vendredi de 14h à 19h.

Voici en photos les promesses des légumes à venir…

Publié le

Ouverture ce mercredi et poule au pot

Bonjour à tous,

Discussion entendu au jardin :

Thorgal, le bouc : “L’hiver approche, ce sont les poules qui me l’on dit.”
Châtaigne, la chèvre : “C’est vrai qu’il y a moins d’herbe en ce moment !”
Une poule passant par là : “Beeh oui ! Il fait jour moins longtemps dans la journée et il fait plus froid”
Thorgal : “C’est pour ça aussi que vous renouvelez votre plumage ?”
La poule : “Beeh oui ! Autant qu’on soit bien isoler pour les gels qui vont venir”
Chataigne : “Mais vous allez moins pondre ?”
La poule : “Beeh oui ! On peut pas consacrer les protéines qu’on mange à fabriquer de la plume ET de l’oeuf.”
Thorgal : “Olivier va vous passer à la casserole alors !”
La poule : “Beeh oui ! Mais pas moi, je suis née de la dernière mousson printanière…”

La morale de cette discussion ?

Sortez les marmites et passez commande pour faire une bonne poule au pot pendant l’hiver.
On gardera les plus jeunes pour les oeufs du printemps.
Les aliments d’origine animale ont aussi une saisonnalité !

Premières commandes livrables ce mercredi 11 novembre aux horaires habituels !

A bientôt

PS: pour les recettes, vous trouverez des idées ici et ici