Bonjour à tous,
L’automne est une période qui signe le ralentissement du vivant dans nos pays tempérés !
Et ça tombe bien, j’en suis un de vivant, connecté tous les jours à d’autres vivants, donc je ralentis !!!
Ce qui ne signifie pas que le jardin se vide ou qu’il ne s’y passe rien !
Les actualités de la semaine au jardin
Le miel est de retour !! Sylvain a fait une saison globalement bonne. Il a eu quelques déconvenues sur le miel de tournesol, d’acacia et de bruyère mais les autres miellées sont plus généreuses…
N’hésitez pas à venir les découvrir ou les redécouvrir !
Miel de Montagne – Sylvain Masseillou
Miel de tilleul (500g) – Sylvain Masseillou
Miel de printemps (500g) – Sylvain Masseillou
Miel d’Acacia – Sylvain Maseillou
Miel toutes fleurs (500g) – Sylvain Masseillou
Une nouvelle tome de brebis vient d’être livrée pour cette semaine ! Ainsi que la tonte des 200 brebis pour la future plantation de haies… Teaser !!
Fromage de brebis part 1/16 (environ 300g) – Ferme du Brouquets
Nous avons planté : mescluns, roquettes, mâches, salades, épinard, chou rave, cèleri branche et ail.
Nous avons semé des radis botte, des sucrines, des carottes.
Les légumes de la semaine
L’été traine encore avec quelques rares tomates, aubergines, courgettes et haricots verts.
Il reste plus de poivrons et des Padrons doux, mûrs et fruités. Je vous prépare d’ailleurs avec ces derniers un paprika assez exceptionnel !! Vous pouvez aussi le fabriquer vous même si vous avez un déshydrateur…
Vous trouverez par auilleurs : pommes de terre, patates douces, betteraves rouges, salades, potimarrons et cie, radis botte, blettes blanches, jaunes et rouges.
Ils pointent timidement leur nez : poireaux, navets, chou rave et radis d’hiver
La photo de la semaine
A très vite au jardin ou sur le marché de Gan !