Bonjour à tous,
J’ai pris un peu de retard sur les actualités dis donc !!!
Les actualités de la semaine au jardin
L’hiver est à son zénith ! Le jardin se vide et la diversité des légumes diminue pour mieux se préparer à renaître !
Ainsi, les nouveaux horaires se résument par :
– le marché de Gan le mercredi matin
– la vente sur place le vendredi de 16h à 19h.
Nous allons donc être concentrés sur des travaux d’hiver : nettoyage, chantier de plantation des haies et du nouveau verger, remplacement des bâches sur les serres et j’en passe. Le programme est chargé pour mettre en ordre de marche le jardin pour la saison qui vient et aussi pour les années qui suivent.
L’alignement des planètes pour faire tout cela est au zénith également !! Nous avons la chance d’accueillir Samantha qui a un projet d’installation en maraîchage mais qui veut passer par une année d’immersion pour renforcer son expérience et découvrir comment faire du maraîchage diversifié en sol vivant ! Lundi, nous ferons notre rentrée !! Et comme une bonne nouvelle n’arrive jamais seule, Martin fera également un nouveau passage la semaine prochaine.
Côté semis et plantations, on vient de lancer de nouveaux semis de petits pois, des salades pour vos jardins et pour nous, des fèves, des carottes et des radis. Nous avons aussi reçu les plants de pomme de terre primeurs.
Les légumes de la semaine
Les salades résistent aux gels et vont devoir faire face encore la semaine prochaine.
Le mesclun asiatique et la roquette sont légers et “goûttus” !
Il devrait y avoir quelques épinards aussi !
Vous trouverez en base de panier : choux, pommes de terre, poireaux, blettes blanches, jaunes et rouges.
La photo de la semaine : On prépare le printemps !
A bientôt au jardin ou sur le marché de Gan !
