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Vous aimez le veau bio ?

Bonjour à tous,

Si vous rêvez d’un bon morceau de viande fondant, bio et local, j’ai ce qu’il vous faut…

Nathalie élève, entre autre, des vaches de race Blonde d’Aquitaine. Elle vous propose du veau en caissette de 5 ou 10 kg de divers morceaux à griller ou à bouillir. L’élevage se trouve sur Rébénacq.

La viande est conditionnée sous vide. Elle est prête à congeler ou à manger…

PRIX UNIQUE AU KG : 15 €

Les commandes s’effectuent auprès de moi, par mail, téléphone ou tout autre moyen disponible…

La livraison est programmée au jardin le vendredi 29 et samedi 30 juin.

A bientôt,

Bonne semaine à tous

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Honneur à vos offrandes !

La photo est prise moins de 5 minutes après la distribution de cendre dans leur bac de pouillage.

Un grand merci à tous les apporteurs !

N’oubliez pas les fonds de barbecue de cet été…

A bientôt

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Roulades de scarole cuite

Pour 4 personnes

1 scarole
8 tranches de jambon cru ou cuit
Ail, sel, poivre, thym et/ou tout épice à votre goût

1- Faites cuire votre scarole à la cocotte minute pendant 10 min

2- Passez la scarole cuite à la poêle avec les assaisonnements qui vont bien… et une pointe de beurre ou d’huile d’olive (choisissez votre camp !)

3- Roulez les feuilles de scarole préparées dans les tranches de jambon

4- Préparez une béchamel

5- Mettez le tout dans un plat pour gratiner le dessus au four.

Bon appétit !!