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Horaires d’hiver : le samedi c’est répit !

Bonjour à tous,

J’ai pris un peu de retard sur les actualités dis donc !!!

Les actualités de la semaine au jardin

L’hiver est à son zénith ! Le jardin se vide et la diversité des légumes diminue pour mieux se préparer à renaître !

Ainsi, les nouveaux horaires se résument par :
– le marché de Gan le mercredi matin
– la vente sur place le vendredi de 16h à 19h.

Nous allons donc être concentrés sur des travaux d’hiver : nettoyage, chantier de plantation des haies et du nouveau verger, remplacement des bâches sur les serres et j’en passe. Le programme est chargé pour mettre en ordre de marche le jardin pour la saison qui vient et aussi pour les années qui suivent.

L’alignement des planètes pour faire tout cela est au zénith également !! Nous avons la chance d’accueillir Samantha qui a un projet d’installation en maraîchage mais qui veut passer par une année d’immersion pour renforcer son expérience et découvrir comment faire du maraîchage diversifié en sol vivant ! Lundi, nous ferons notre rentrée !! Et comme une bonne nouvelle n’arrive jamais seule, Martin fera également un nouveau passage la semaine prochaine.

Côté semis et plantations, on vient de lancer de nouveaux semis de petits pois, des salades pour vos jardins et pour nous, des fèves, des carottes et des radis. Nous avons aussi reçu les plants de pomme de terre primeurs.

Les légumes de la semaine

Les salades résistent aux gels et vont devoir faire face encore la semaine prochaine.

Le mesclun asiatique et la roquette sont légers et “goûttus” !
Il devrait y avoir quelques épinards aussi !

Vous trouverez en base de panier : choux, pommes de terre, poireaux, blettes blanches, jaunes et rouges.

La photo de la semaine : On prépare le printemps !

A bientôt au jardin ou sur le marché de Gan !

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Vendredi à 16h : une envie de verdure ?

Bonjour à tous, et Bonne année 2025 !!

Les actualités de la semaine au jardin

Le jardinier principal a bien mangé, bien bu et peu dormi, et vous ??
Conclusion, comme c’était prévu… l’envie de verdure dans les assiettes et le retour à un rythme plus “quotidien” se fait sentir. Donc, si vous êtes intéressés, le jardin rouvre ses portes vendredi à partir de 16h.

Côté semis et plantations, on va reprendre doucement mais sûrement pour que les légumes primeurs soient au RDV. On commencera par des choux-raves et des salades cette semaine. Mais vous constaterez que ça va aller crescendo à partir de maintenant !

Les légumes de la semaine

Les salades sont salvatrices 😉 Le mesclun asiatique et la roquette sont légers et “goûttus” !
Il devrait y avoir quelques épinards aussi !

Vous trouverez en base de panier : choux, pommes de terre, betteraves rouges, poireaux, blettes blanches, jaunes et rouges, radis d’hiver et navets.

La photo de la semaine :
L’odeur des pains loir-et-chériens aurait-elle poussée jusqu’à Toulouse ?

A l’année prochaine au jardin ou sur le marché de Gan !

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Vendredi à 19h : Vacances de Noël !!

Bonjour à tous,

Les actualités de la semaine au jardin

Le jardinier principal prend des vacances !! Eh oui, je vais profiter des familles et faire un break de 10 jours (waouh !!).

Fermeture : Vendredi 20 décembre à 19h
Réouverture : vendredi 3 et samedi 4 janvier

Côté semis et plantations, on a continué à planter des poteaux et à semer des idées pour le prochain verger (asiminier, nashi, kaki, kiwi, vigne, casseille…)

Les légumes de la semaine

Les salades sont craquantes 😉 Le mesclun asiatique et la roquette sont “goûttus” !

Les derniers poivrons/piments doux sont récoltés et seront disponibles pour la dernière fois de la saison. Les prochains sont commandés pour la semaine 18, enfin les plants !!

Vous trouverez en base de panier : pommes de terre, betteraves rouges, poireaux, courges longue de Nice et Spaghetti, blettes blanches, jaunes et rouges, radis d’hiver et navets.

La photo de la semaine

A l’année prochaine au jardin ou sur le marché de Gan !

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Le Jardin prépare le printemps !

Bonjour à tous,

Les actualités de la semaine au jardin

Le Jardin prend soin de ses futurs plants et de ceux qui vont les élever ! La serre pépinière s’agrandit pour pouvoir accueillir plus de plants de potagères et les premiers arbres et arbustes (en test…). Aussi quand vous viendrait au jardin, vous verrez le chantier de construction en cours !

Côté semis et plantations, on a lancé les fraises de printemps !!

Les légumes de la semaine

Les salades sont craquantes 😉 Le mesclun asiatique et la roquette sont “goûttus” !

Le chou chinois ou le chou-fleur reste excellent en salade avec graines (noix, noisette ou tournesol), de la pomme ou des raisins secs, un filet de sauce soja accompagné d’une huile végétale première pression à froid bio…

Les derniers poivrons/piments doux sont récoltés et seront disponibles cette fin de semaine et la prochaine. Et après ce sera fini !! Nous aurons tout de même résisté jusqu’en décembre !!

Vous trouverez en base de panier : pommes de terre, betteraves rouges, poireaux, courges longue de Nice et Spaghetti, blettes blanches, jaunes et rouges, radis d’hiver et navets.

La photo de la semaine : “Des p’tits plants, des p’tits plants, encore des p’tits plants !”

A très vite au jardin ou sur le marché de Gan !

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Les haies méritent bien un samedi !

Bonjour à tous,

Les actualités de la semaine au jardin

Cette semaine, le Jardin de Plumes a continué la plantation des piquets pour planter des haies. Avec Martin, le stagiaire en BPREA (vous vous souvenez ?), nous sommes allés chercher les 300 premiers piquets d’acacia (faut que la clôture résiste !). Nous les avons chargés à la main dans le camion, déchargés à la main, entassées à la main. On a fait une pause nocturne ! Ouf ! Et le lendemain, il faisait froid alors on s’est réchauffés. Normal, le bois ça réchauffe plusieurs fois ! Non, pas en les brûlant ! En les plantant ! A la main ! Enfin presque, avec une cloche : je ne parle pas de moi, ni de Martin… Au bout de 60-70 piquets, on a fait une pause méridienne ! Ouf !

Le maraîcher va donc profiter de son WE maintenant. Le jardin sera donc ouvert vendredi entre 16h et 19h.

Mais le jardin sera fermé samedi matin.

Côté semis et plantations, on fait du semis de fèves, petits pois, chou-rave et navet primeurs. On plante de la mâche, du persil et de la coriandre !

Les légumes de la semaine

Les salades sont craquantes 😉 Le mesclun asiatique et la roquette sont “goûttus” !

Le chou chinois ou le chou-fleur reste excellent en salade avec graines (noix, noisette ou tournesol), de la pomme ou des raisins secs, un filet de sauce soja accompagné d’une huile végétale première pression à froid bio…

Les derniers poivrons/piments doux sont récoltés et seront disponibles cette fin de semaine et la prochaine. Et après ce sera fini !!

Vous trouverez en base de panier : pommes de terre, patates douces, betteraves rouges, poireaux, courges longue de Nice et Spaghetti, radis botte, blettes blanches, jaunes et rouges, radis d’hiver et navets.

La photo de la semaine : La cloche et ses échos !

A très vite au jardin ou sur le marché de Gan !

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Début de planification 2025

Bonjour à tous,

Les actualités de la semaine au jardin

Cette semaine, le Jardin de Plumes a continué à s’installer en mode hiver… On a remis le né dans la planification des plus de 260 séries de cultures pour la saison 2025. Je vous donne quelques infos ou pas…

Bon d’accord puisque vous insistez…
On va inviter le chou rouge et le chou romanesco dans la liste des légumes du jardin pour les mois de mai et septembre, donc plantation en février et juin et donc semis en décembre et en avril.
On va programmer une série de poireaux pour le mois de septembre, donc plantation début juin et semis mars.
Mais comme “Le poireau préfére les fraises”, on a programmer des fraises de printemps que l’on plantera en décembre…

Allez, on va pas tout dire du premier coup, et surtout nous n’avons pas fini de réfléchir…

Côté semis et plantations, on fait du semis de salades et de sucrine et on plante de la mâche, des sucrines, du persil, de la coriandre, un peu de mesclun et des oignons blancs !

Les légumes de la semaine

Les salades sont en mode hiver, c’est à dire petit format, mais elles sont toujours aussi craquantes 😉

Le chou chinois ou le chou-fleur est excellent en salade avec graines (noix, noisette ou tournesol), de la pomme ou des raisins secs, un filet de sauce soja accompagné d’une huile végétale première pression à froid bio…

L’été propose ses derniers poivrons/piments doux avant le gel ou un arrachage pour laisser place aux fèves et petits pois du printemps prochain…

Vous trouverez en base de panier : pommes de terre, patates douces, betteraves rouges, poireaux, potimarrons et cie, radis botte, blettes blanches, jaunes et rouges, chou rave et radis d’hiver et navets.

La photo de la semaine : La première page de la programmation des séries de légumes

A très vite au jardin ou sur le marché de Gan !

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L’hiver vient !

Bonjour à tous,

Les actualités de la semaine au jardin

Cette semaine, le Jardin de Plumes a commencé à s’installer en mode hiver… Des abeilles sont arrivées, accompagnés de leurs éleveurs, pour passer l’hiver un peu plus au chaud qu’en montagne !

Et les formations professionnelles reprennent de l’activité avec une visite hier d’une douzaine de maraîchers pour observer et découvrir comment nous faisons pousser les légumes au Jardin de Plumes. Nous avons eu des échanges riches et qui nous ont tous un peu bousculés dans nos habitudes de penser… Le groupe d’échange technique existe depuis 2 ans et nous avons planifié les prochaines sessions 2025 !

Côté semis et plantation, la semaine fut légère avec seulement des plantations de mache et de mesclun !

Les légumes de la semaine

Les salades sont de retour en mode hiver, c’est à dire petit format, mais elles sont toujours aussi craquantes 😉

Le chou chinois ou le chou-fleur est excellent en salade avec graines (noix, noisette ou tournesol), de la pomme ou des raisins secs, un filet de sauce soja accompagné d’une huile végétale première pression à froid bio…

L’été propose ses derniers poivrons/piments doux avant le gel ou un arrachage pour laisser place aux fèves et petits pois du printemps prochain…

Vous trouverez en base de panier : pommes de terre, patates douces, betteraves rouges, poireaux, potimarrons et cie, radis botte, blettes blanches, jaunes et rouges, chou rave et radis d’hiver et navets.

La photo de la semaine : les abeilles de Dorothée en hivernage

A très vite au jardin ou sur le marché de Gan !

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Vive les haies !

Bonjour à tous,

Les actualités de la semaine au jardin

Cette semaine, le Jardin de Plumes a débuté la mise en place de futures haies (environ 400m) pour structurer l’espace de pâturage et peut-être de l’extension du verger… Pour cela, nous sommes allés récupérer de la laine de mouton (enfin de brebis surtout !) pour préparer le futur paillage de ces linéaires. Petit problème mathématique : sachant que chaque arbre sera planté tout les 80 cm, qu’il faut une toison pour protéger 1 arbre, combien de brebis dois je tondre ? Sachant qu’il y a déjà 500 toisons au jardin, aurons nous suffisamment de toisons ?
Je récolte, en bon maraîcher, les réponses lors de votre venue…

Nous avons donc planté quelques poteaux de clôture, de la mâche, des épinards, des salades.

Nous avons semé des salades, du mesclun asiatique, de la roquette et encore des oignons 😉

Les légumes de la semaine

La roquette et le mesclun viennent pimenter vos salades, voire les constituer entièrement puisque les salades font encore les timides.

Le poireau est tendre et allongé, même le vert !!

L’été insiste avec des courgettes et des poivrons/piments doux.

Vous trouverez en base de panier : pommes de terre, patates douces, betteraves rouges, potimarrons et cie, radis botte, blettes blanches, jaunes et rouges, chou rave et radis d’hiver et navets.

La photo de la semaine : Route du Salars à Aydius

A très vite au jardin ou sur le marché de Gan !

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Ouverture ce WE de Toussaint

Bonjour à tous,

Les actualités de la semaine au jardin

Le jardin sera ouvert pour la vente ce vendredi 1er Novembre et ce samedi 2.

Cette semaine, le Jardin de Plumes a tenu le marché de Gan grâce aux membres de son “archipel” car le maraîcher principal était en vacances… Vous avez donc revu Charlotte pour la deuxième fois au marché, mais aussi Pierre Antoine qui réalisait son baptême de marché… Mais il vous reste d’autres paysannes et paysans en herbe (et en légumes !) à découvrir… Eh oui, là aussi on travaille un avenir pour une agriculture collective de proximité !

Nous n’avons donc rien planté cette semaine ! Peut être de la mâche demain ou samedi matin…

Nous avions semé avec Martin, en fin de semaine dernière, plein d’oignons rouges, roses et blancs pour l’escanouille de fin d’hiver et les oignons frais du printemps. Affaire à suivre…

Les légumes de la semaine

La roquette se confirme mais les salades font une pause d’une ou deux semaines. Vu la météo annoncée, ce devrait être plutôt une… Continuez à faire la danse du soleil !!

Le poireau confirme sa bonne étoile au jardin, il est long et tendre en ce début de saison.

L’été sera encore représentée avec des courgettes et des poivrons/piments doux.

Vous trouverez en base de panier : pommes de terre, patates douces, betteraves rouges, potimarrons et cie, radis botte, blettes blanches, jaunes et rouges, chou rave et radis d’hiver. Si je suis bien remis de mes vacances et de ma séance d’ostéo, il y aura qqs navets 😉

La photo de la semaine

A très vite au jardin ou sur le marché de Gan !

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Bienvenue à Martin

Bonjour à tous,

Les actualités de la semaine au jardin

Cette semaine, le Jardin de Plumes accueille Martin qui est en stage dans le cadre d’un Brevet Professionnel de Responsable d’Exploitation Agricole. Il reviendra plusieurs fois dans l’année pour découvrir les activités du jardin et le rythme des vivants qui l’habitent…
Ainsi, nous participons à cet immense enjeu qui est le renouvellement de la population des agriculteurs… En 2020, 40% des agriculteurs avaient plus de 55 ans… 1/3 n’a pas de projet de reprise…

Nous avons planté : épinards, salades, mâches, salades et ail.

Nous avons semé des salades, des sucrines et des oignons (juste un peu : 1200 plants).

Les légumes de la semaine

C’est un peu comme la semaine dernière, sauf que la roquette est sortie !!
La meilleure salade d’accompagnement des pizzas est donc de retour pour la saison d’hiver !!
Ah oui, j’oubliais la star des soupes et vinaigrette : le poireau !!

L’été traine encore avec quelques rares tomates, aubergines, courgettes et haricots verts.

Il reste plus de poivrons et des Padrons doux, mûrs et fruités. Je vous prépare d’ailleurs avec ces derniers un paprika assez exceptionnel !! Vous pouvez aussi le fabriquer vous même si vous avez un déshydrateur…

Vous trouverez par ailleurs : pommes de terre, patates douces, betteraves rouges, salades, potimarrons et cie, radis botte, blettes blanches, jaunes et rouges.

Ils pointent timidement leur nez : navets, chou rave et radis d’hiver

La photo de la semaine

A très vite au jardin ou sur le marché de Gan !

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