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Tous au jardin… mais pas de précipitation !

Bonjour à tous,

Réouverture les mercredis et pont de l’Ascension

Le Jardin de Plumes réouvre ces portes les mercredis APM entre 16h et 19h à partir de ce mercredi 12 mai.

Fermeture exceptionnelle ce vendredi 14 mai.

Les plants de légumes disponibles sur le site Internet

Comme ces dernières années, vous pourrez trouver des plants de légumes au Jardin de Plumes :
tomates, piment doux, aubergine, courgettes, melons, pastèques, basilics, salades, choux, poireaux et quelques fleurs.

Les nouveautés de l’année sont :
1- que je vais les mettre sur le site internet pour que vous puissiez préparer vos commandes avec le descriptif des variétés ; Vous pouvez consulter d’ores et déjà les fiches suivantes sur L’étal du jardin :
Plant bio de tomate Grushovka / Plant bio de tomate Siberian / Plant bio Batavia verte / Plant bio Batavia brune / Plant bio Feuille de chêne verte
2- que je vais essayer d’avoir des plants disponibles pour vous toute l’année

Pourquoi pas de précipitation ?

Parce que nous avons un printemps plutôt frais et que planter trop tôt ne vous apportera pas nécessairement de fruits plus tôt, tant que les températures nocturnes ne dépasseront pas régulièrement les 12°C… Eh oui le zéro végétatif de la tomate, par exemple, est à ………. 12°C ! :-)) Le zéro végétatif, kesako ? C’est la température à partir de laquelle la plante se développe. Et si votre plante “végète” trop longtemps, elle aura une croissance et une fructification plus aléatoire.

Mais alors que faire ?
1- Attendre des jours plus cléments… et planter en extérieur quand les prévisions météo seront favorables. A ce jour, pas avant le 20 mai… 🙁 D’ici là je vous garde au chaud les plants !
2- Choisir des variétés à cycle court pour que la rapidité de mise à fruit compense en partie la réduction de la période de pousse. Les pays du Nord et de l’Est européen et la Russie ont depuis longtemps développé des variétés adaptées à des périodes de végétation courte. J’ai pris ce parti cette année et vous trouverez des variétés à tester cette année.

Si vous voulez des plants avant pour mettre dans une serre, certaines variétés sont déjà prêtes.

Biodiversité au Jardin de Plumes…

Qui suis-je ?

A bientôt les jardiniers !

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Veau de la Ferme du Vallon

Bonjour à tous,

La Ferme du Vallon vous propose des caissettes de veau de morceaux variés (à griller, à mijoter / 5kg). Veaux de issus de race Tarine (laitière), viande fondante !! Testé pour vous ! (et pour moi aussi 😉 )

Je commande !

Les caissettes seront disponibles vendredi 16 avril à partir de 14h.
Merci de préparer un chèque spécifique pour le veau (ordre : Ferme du Vallon)

Merci d’utiliser le site internet pour les réservations !!

A bientôt !

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Ferme Cabeilh, le retour !

Salut à tous,

La saison du fromage de chèvre redémarre !

Alors pour tous ceux qui étaient déjà accros ou pour ceux qui voudraient tester, n’hésitez plus !

C’est ici : L’étal du jardin

Les fromages sont disponibles sur le site internet ou en commande d’une semaine sur l’autre auprès de votre maraîcher-volailler.

La livraison aura lieu le vendredi à partir de 16h.

Nouveauté de l’année, disponible en précommande sur l’étal du Jardin de Plumes :
Demi-colis de viande de cabri (4 à 5 kg) / Colis entier de viande de cabri (entre 8 et 10kg)

Vous recevrez un mail dès que la viande sera livrée, d’ici le mois d’avril !

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Veau de la Chèvrerie Hourquet

Bonjour,

Nathalie vous propose un veau de race Blonde d’Aquitaine en bio, élevé sous la mère et à l’herbe.
Toujours testé et approuvé par votre maraîcher !!

Les caissettes sont composées de morceaux variés (à griller, à mijoter).

Les caissettes seront disponibles le vendredi 15 Janvier au Jardin de Plumes entre 14h et 19h.
Merci de préparer un chèque spécifique pour le veau (ordre : GAEC Chèvrerie Hourquet).

Je commande !

Merci d’utiliser le site internet pour les réservations !!

A bientôt !

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Fin d’année…

Bonjour à tous,

Dernier message de 2020 !! Et vivement 2021 !

Pour cette fin d’année, voici l’organisation que je vous propose :

Ouverture demain comme d’habitude et mercredi 23 décembre de 16h à 19h

Reprise de la vente le vendredi 8 janvier !

Bonnes fêtes à tous !!!

Pour égayer vos repas ou faire des cadeaux, Violette vous propose des petites préparations dont elle a le secret !!
Les détails ci-dessous et dans la boutique virtuelle, ainsi que dans la boutique réelle !

Bonjour !

Et si vous offriez un bon cadeau ou un panier gourmand végé de La Carotte Sauvage pour Noël ?

  • des ateliers de cuisine végétarienne à distance en ligne (15€) et dès que possible en présentiel (30€) (valables jusqu’en déc. 2021) dans mon labo au Jardin de Plumes à Gan et aux alentours de Pau Bon cadeau atelier cuisine végé
  • des balades de découverte des plantes sauvages comestibles suivies de repas aux saveurs sauvages (35€) une fois par mois de mars à oct., dans les vignes bio du Jurançon. Ambiance champêtre! Bon cadeau balade – brunch sauvage
  • de délicieuses conserves bio et locales en mode panier gourmand sous le sapin (4,50€): marmelades d’orange, de citron, chutneys, tartinades… Confitures, conserves et liquides – Jardin de plumes
  • des petits sablés de Noël (5€) préparés par la superbe équipe de Scouts de Suzanne Langlet-Perrin en ma compagnie (dispo à partir du Lun. 21 à 20h30).

Vous pouvez commander dès à présent pour récupérer vos paniers gourmands et/ou vos “bons cadeau” :
– à partir du 18 déc. par mail à : lacarottesauvage64@gmail.com, sans petits sablés de Noël
– au Jardin de Plumes le 23 déc., avec petits sablés de Noël

Bise!!

Violette Olympie
La Carotte Sauvage /Cuisine locale et bio 
Traiteur / Ateliers / Stages
Tél. 06.77.78.62.71

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Horaires d’hiver et promesses de légumes

Bonjour à tous,

Avec les premiers gels, le jardin se met au repos hivernal. Les poules ralentissent la ponte et les légumes ralentissent leur croissance. Aussi il devient difficile de fournir des produits pour les deux jours de vente.

Je vous propose donc de concentrer les ventes sur l’après midi du vendredi de 14h à 19h.

Voici en photos les promesses des légumes à venir…

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Ouverture ce mercredi et poule au pot

Bonjour à tous,

Discussion entendu au jardin :

Thorgal, le bouc : “L’hiver approche, ce sont les poules qui me l’on dit.”
Châtaigne, la chèvre : “C’est vrai qu’il y a moins d’herbe en ce moment !”
Une poule passant par là : “Beeh oui ! Il fait jour moins longtemps dans la journée et il fait plus froid”
Thorgal : “C’est pour ça aussi que vous renouvelez votre plumage ?”
La poule : “Beeh oui ! Autant qu’on soit bien isoler pour les gels qui vont venir”
Chataigne : “Mais vous allez moins pondre ?”
La poule : “Beeh oui ! On peut pas consacrer les protéines qu’on mange à fabriquer de la plume ET de l’oeuf.”
Thorgal : “Olivier va vous passer à la casserole alors !”
La poule : “Beeh oui ! Mais pas moi, je suis née de la dernière mousson printanière…”

La morale de cette discussion ?

Sortez les marmites et passez commande pour faire une bonne poule au pot pendant l’hiver.
On gardera les plus jeunes pour les oeufs du printemps.
Les aliments d’origine animale ont aussi une saisonnalité !

Premières commandes livrables ce mercredi 11 novembre aux horaires habituels !

A bientôt

PS: pour les recettes, vous trouverez des idées ici et ici

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Veau de la Chèvrerie Hourquet

Bonjour,

Nathalie vous propose un veau de race Blonde d’Aquitaine en bio, élevé sous la mère et à l’herbe.
Toujours testé et approuvé par votre maraîcher !!

Les caissettes sont composées de morceaux variés (à griller, à mijoter).

Les caissettes seront disponibles le vendredi 06 Novembre au Jardin de Plumes entre 14h et 19h.
Merci de préparer un chèque spécifique pour le veau (ordre : GAEC Chèvrerie Hourquet).

Je commande !

Merci d’utiliser le site internet pour les réservations !!

A bientôt !

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Reprise !

Salut à tous,

Comme prévu, les ventes au jardin ont repris depuis hier.

Je redémarre doucement la préparation des poulets, quelques uns sont disponibles cette fin de semaine pour vos barbecues !

D’ici fin août, nous verrons arriver les potimarrons et les tomates pour la conserve. Quelques haricots mi-secs seront aussi au RDV !
Ça sent la reprise qui approche… 😉

Petite devinette : où suis-je aller la semaine dernière ? Les fans reconnaîtront !!

Portez-vous bien et à bientôt