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Inondations

Bonjour à tous,

Voici quelques photos du « raz de rivière » qui est passé sur le jardin le lundi 16 juillet 2018, entre 8h30 et 9h30…

Un grand merci à tous ceux qui se sont manifestés et qui m’ont apporté leur aide cette semaine ! La semaine prochaine sera également consacrée aux réparations, la relance du jardin et le soin aux cultures rescapées !

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A bientôt pour des nouvelles plus réjouissantes… les tomates devraient survivre et finir par sortir la tête des eaux de ces 6 premiers mois !!

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Pluviométrie et jardin…

Bonjour à tous,

Vous êtes un certain nombre à m’avoir demandé des nouvelles du jardin après cet épisode pluvieux intense !

On commence par quelques stats de pluviométrie (au grand dam de ma femme 😉 ) pour remettre les idées en place…
Donc , depuis le début de l’année 2018, il est tombé 886 mm, soit environ 70% de la pluviométrie annuelle moyenne en Béarn :
en janvier 198mm
en février 177mm
en mars 112mm
en avril 117mm
en mai 105mm
au 16 juin 177mm dont 128mm entre le 10 et le 14 juin, sachant qu’il pleut quasiment tous les jours depuis le 27mai, soit 3 semaines d’engorgement des sols !!!

Voilà pour le côté théorique, maintenant passons à la pratique :

D’abord un petit « avant / pendant /après » autour de Las Hies (la voisine qui m’a causé bien des préoccupations mais qui a su rester dans son lit… enfin presque)


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Côté jardin maintenant :

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Et ce qui se voit moins, ce sont les maladies cryptogamiques (les champignons, quoi !) qui risquent d’exploser dès les premiers soleils qui calmeront peut être les gastéropodes en taille et en nombre impressionnants cette année !

Aller haut les coeurs et misons sur le retour d’un moral/soleil de plomb !!

Les paysans bios expérimentés me disent que avant 2018, il y a eu 2013, 2007/2008, 1992… Et j’en passe !

A bientôt pour des aventures plus sèches !

 

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Biodiversité, encore…

Voici une nouvelle découverte au jardin : Leiobunum rotundum, autrement appelé le faucheur arrondi.

C’est un Arachnides bien utile ! Il et omnivore. Donc, insectes, matière animale de toutes sortes, mousses et champignons, au repas. Le menu est largement présent et diversifié au Jardin de Plumes !

A bientôt autour d’une dégustation de fraises…

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Vous aimez le veau bio ?

Bonjour à tous,

Si vous rêvez d’un bon morceau de viande fondant, bio et local, j’ai ce qu’il vous faut…

Nathalie élève, entre autre, des vaches de race Blonde d’Aquitaine. Elle vous propose du veau en caissette de 5 ou 10 kg de divers morceaux à griller ou à bouillir. L’élevage se trouve sur Rébénacq.

La viande est conditionnée sous vide. Elle est prête à congeler ou à manger…

PRIX UNIQUE AU KG : 15 €

Les commandes s’effectuent auprès de moi, par mail, téléphone ou tout autre moyen disponible…

La livraison est programmée au jardin le vendredi 29 et samedi 30 juin.

A bientôt,

Bonne semaine à tous

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Honneur à vos offrandes !

La photo est prise moins de 5 minutes après la distribution de cendre dans leur bac de pouillage.

Un grand merci à tous les apporteurs !

N’oubliez pas les fonds de barbecue de cet été…

A bientôt

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Roulades de scarole cuite

Pour 4 personnes

1 scarole
8 tranches de jambon cru ou cuit
Ail, sel, poivre, thym et/ou tout épice à votre goût

1- Faites cuire votre scarole à la cocotte minute pendant 10 min

2- Passez la scarole cuite à la poêle avec les assaisonnements qui vont bien… et une pointe de beurre ou d’huile d’olive (choisissez votre camp !)

3- Roulez les feuilles de scarole préparées dans les tranches de jambon

4- Préparez une béchamel

5- Mettez le tout dans un plat pour gratiner le dessus au four.

Bon appétit !!

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Commande groupée de serres , édition printemps 2018 !!

Bonjour à tous,

Le printemps revient même si… on se pose encore quelques questions…

Bref, l’activité du jardin reprend, en terme de semis et de plantations. Pour ceux qui voudraient profiter d’une commande groupée pour des serres du même type que celles de mon jardin, je vous invite à vous faire connaître.

Cette année, Cécile a pris l’initiative pour l’organisation de la commande ! Écrivez à « chvsa chez hotmail point fr » pour les quantités.

Question technique :

 

Le hic est que les arceaux utilisés ne sont pas vendus dans le commerce traditionnel. Donc…

Pour ceux qui seraient intéressés, nous organisons l’achat groupé d’arceaux de serres comme ceux que j’ai mis en oeuvre au jardin, ainsi qu’une commande groupée de bâche de serre de qualité professionnelle (200 microns, traité anti UV, garanti 4 ans et donné pour une durée de vie de 6 à 8 ans).
Les tubes sont en aluminium, de 20 mm de diamètre et 2mm d’épaisseur. Ils font 6m et seront reçus droits. Ils devront être cintrés dans le cadre d’un atelier collectif avec une cintreuse manuelle.

C’est donc Cécile qui centralise les commandes et organise avec moi l’atelier et la livraison des tubes et de la bâche. Les paiements se feront d’avance à raison de 10€ par tube (minimum 3 tubes, pour une serre de 2m*4m) et de 10€ par mètre de bâche de 6.5m de large (compter la longueur de la serre + 50cm à chaque bout, soit 5 m pour une serre de 4m). Si vous voulez ajouter des portes à votre serre, je vous conseille de prendre 1 tube en plus pour chaque entrée et de la bâche en conséquence (3m de +).

Pour finir l’installation, il faudra prévoir 2 piquets relai  (poteau 2.5m pin classe 4, 6€ pièce env.) et 2 piquets de tension (piquet t 120cm, 3€ pièce env.), ainsi que du fil de fer de tension galvanisé (10€ env. les 100m). J’oubliais aussi les clips en plastique qui sont simplement du tuyau PER d’eau potable que l’on pourra aussi faire en atelier collectif.

N’hésitez pas à diffuser aux jardiniers autour de vous,

A bientôt !

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Vous aimez le boeuf bio ?

Bonjour à tous,

Si vous rêvez d’un bon morceau de viande fondant, bio et local, j’ai ce qu’il vous faut…

Nathalie élève, entre autre, des vaches de race Blonde d’Aquitaine. Elle vous propose du boeuf en caissette de 5 ou 10 kg de divers morceaux à griller ou à bouillir.

La viande est conditionnée sous vide. Elle est prête à congeler ou à manger…

PRIX UNIQUE AU KG : 16€

Les commandes s’effectuent auprès de moi, par mail, téléphone ou tout autre moyen disponible…

Plusieurs modalités de récupération / livraison :
—- SI LA COMMANDE ME PARVIENT AVANT JEUDI SOIR
– se rendre chez Nathalie Jeudi soir à partir de 19h avec moi (Rébénacq)
– récupérer la viande au Jardin de Plumes sur les horaires habituels d’ouverture (vendredi et samedi)
—- SI LA COMMANDE ME PARVIENT ENTRE JEUDI SOIR ET SAMEDI MIDI
– récupérer la viande au Jardin de Plumes LUNDI SOIR ENTRE 17h ET 19h

Après, il sera trop tard pour cette livraison…

A bientôt,

Bonne semaine à tous

 

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A vos gâteaux !!

Bonjour à tous,

En ce jour de grand froid le jardin vit au ralenti… cependant…

Les poules sont reparties à fond dans la ponte : 75 œufs hier !!

Alors n’hésitez pas à faire des heureux avec des œufs frais fermiers autour de vous !

Faites des gâteaux, je me tiens à votre disposition pour la dégustation ;-))

Et comme j’adore aussi la crème aux œufs de ma femme, je vous donne sa recette :

– 1 litre de lait frais fermier, bio si possible
– 8 oeufs (même 9 s’ils sont petits… oui, oui, je pousse un peu à la consommation…)
– du sucre vanillé ou du miel à doser selon votre dépendance au sucre…  😉  max 300g

Préchauffez le four à 180°C.

Pendant que le lait chauffe avec le sucre ou le miel, cassez les oeufs et battez les.
Quand le lait est chaud (début d’ébullition), versez, en fouettant, les oeufs.

Remplir un grand saladier ou plusieurs petits ramequins à travers un chinois (pour enlever les parties d’oeufs qui ont « cuit » quand on les a plongés dans le lait chaud).

Mettez le saladier ou les ramequins dans un bain marie au four pendant 20-30 min à 180°C. Pour que la crème soit homogène, faites attention que le niveau d’eau soit au niveau de la préparation, ou légèrement au-dessus, mais sans dépasser le bord du saladier ou des ramequins !!! :-)))

Et bon appétit bien sûr !

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Appel à participation !

Salut tout le monde,

Bonne année pour commencer !

Le Jardin de Plumes redémarre doucement l’année mais sûrement.

Rayon Volailles :
– les jours rallongent déjà et la mue des poules étant terminée, nous sommes passés de 30 oeufs/semaine à presque 100 cette semaine ! + ceux que j’ai mis en couveuse pour relancer le cycle d’élevage des poulets et atteindre, cette année, l’effectif de « plein régime ». Espérons que les choses continuent dans ce sens… L’année dernière, nous étions montés à 100oeufs/jours…
– je vous tiendrez au courant « au fil de l’eau » si des poulets arrivent à maturité. Je suis encore en train d’encaisser la prédation des rats sur mes poussins de cet été…
APPEL A PARTICIPATION !! Si tous ceux qui ont un chauffage au bois peuvent m’amener de la cendre, je tiens à disposition une « poubelle de stockage »… Euh pourquoi, il fait ça ??? Il devenu fou ???
Ah bah nooonnn ! C’est pour la santé des poules… Elles se pouillent dedans pour limiter l’agressivité des poux ! Rassurez-vous ces poux là ne vivent que sur les poules. Si toutefois ils arrivent sur vous, ils ne survivront pas. Ils font seulement des chatouilles quand ils cherchent une plume à travers vos poils ;-))

Rayon Légumes :
– mon deuxième hiver avec vous n’a rien de comparable avec le précédent ! Même si des améliorations pour le prochain sont encore à faire en terme de variété et de quantité sur certain légumes. On progresse !! Vous pouvez profiter de pommes de terre, carottes, blettes, roquettes, radis, navets, poireaux, choux, escanouille, épinards, courges, salades, mâches, topinambours.
– le calendrier de plantation et de semis est en cours de construction. On renforce les plantations multi-espèces pour favoriser les coopérations biologiques et occuper l’espace à la place des herbes sauvages non comestibles…
– et toujours la formation « surprise » qui devrait aboutir le 7 mars… Je vous tiendrais au courant de ces répercutions sur le jardin… 😉

J’arrête là mon bavardage et vous souhaite plein de bonnes choses.

A bientôt

Olivier