Bonjour à tous,

Je serais ouvert demain, samedi 11 novembre. Vous pourrez profiter :

• des derniers poivrons et aubergines de la saison
• de navets longs blancs, topinambours, carottes et pommes de terre pour un velouté
• de feuilles de blettes ou de roquettes pour une poêlée ou une tarte
• de radis blancs pour un apéro crudité
• et toujours les choux pointus, les courges, les échalotes, les petits oignons rouges, la salade, les betteraves

Une petite photo de la première gelée de l’hiver ce mardi matin (-1/-2°C).

Je pense d’ailleurs que cela a eu pour conséquence de fabriquer le « tas d’herbes » en photo ci-dessous… A vous de me dire ce que ça pourrait être…

A bientôt pour la réponse…

Salut,

Voici les derniers arrivés sur l’étal du Jardin de Plumes :

– les cornichons au vinaigre du jardin, version standard ou version lactofermentée, les compagnons idéaux de l’apéritif ou de la charcuterie Cornichons (380g)  Cornichons (180g)
– les soupes pour vos soirées d’hiver, prêtes à réchauffer… Pour l’instant, je vous propose Soupe zéro déchets : carotte / courgette (1L)
– les melons au sirop du jardin pour un dessert qui rappellera l’été Melon au sirop (400g)
– le chutney concombre curcuma pour accompagner les viandes ou simplement pour égayer vos pâtes avec un peu de parmesan Chutney Concombre Curcuma (280g)

– les bières FRAÎCHES blonde, blanche ou ambrée fabriquées à Estialesq, en 33 ou 75cl. A refroidir chez soi ou prête à boire dans le frigo du Jardin de Plumes…  Bière blanche (33cl)    Bière blanche (75cl)

A bientôt !

Bonjour à tous,

Cette semaine les commandes de volailles se feront jusqu’à mardi midi car je suis en formation ce jeudi. Je dois donc décaler la préparation des poulets à mercredi matin et ainsi leur capture nocturne à mardi soir…

Je vous parle de ma formation dans un autre article…

A bientôt,

Olivier

Eh bien tout est dans le titre… et dans l’image ci-dessous ! Elles sont arrivées ce soir et seront encore là demain.

Elles sont produites sur les coteaux d’Aubertin. Martine cultive sans pesticide ni engrais chimique.

Vous pourrez aussi profiter de ses confitures de différentes saveurs : cassis, groseille, framboise, pêche, figue, coing, châtaigne. Testées et approuvées par la famille depuis plusieurs années.

A bientôt,
Olivier

Bonjour à tous,

Un petit clin d’oeil biodiversité au jardin…

Ce petit crapaud était dans le bac sur l’étal du jardin de plumes. Une garantie d’absence de produits si besoin en était.

À bientôt

« Notre connexion à la nature » sur https://www.franceinter.fr/emissions/la-tete-au-carre/la-tete-au-carre-31-mai-2017 via @franceinter

Salut à tous,

Elles arrivent, en quantité limitée pour commencer… Et je ne me prive pas de les déguster pour vous dire si elles sont bonnes…

Quand elles sont chaudes du soleil… OUAH !!!

Je sais pourquoi je suis dehors aujourd’hui.

À bientôt

Bonjour à tous,

Vous êtes plusieurs à m’avoir sollicité sur l’origine de mes serres. Ayant réfléchi le modèle et testé depuis 2 ans plusieurs versions, je pense que je suis arrivé à une version à peu près stable, fonctionnelle et résistante. Le plan de base des serres est le suivant :

Mais le hic est que les arceaux utilisés ne sont pas vendus dans le commerce traditionnel. Donc…

Pour ceux qui seraient intéressés, nous organisons avec Amaya Giraudet un achat groupé d’arceaux de serres comme ceux que j’ai mis en oeuvre au jardin, ainsi qu’une commande groupée de bâche de serre de qualité professionnelle (200 microns, traité anti UV, garanti 4 ans et donné pour une durée de vie de 6 à 8 ans).
Les tubes sont en aluminium, de 20 mm de diamètre et 2mm d’épaisseur. Ils font 6m et seront reçus droits. Ils devront être cintrés dans le cadre d’un atelier collectif avec une cintreuse manuelle.
C’est Amaya qui centralise les commandes et organise avec moi l’atelier et la livraison des tubes et de la bâche. Les paiements se feront d’avance à raison de 9€ par tube (minimum 3 tubes, pour une serre de 2m*4m) et de 9,5€ par mètre de bâche de 6.5m de large (compter la longueur de la serre + 50cm à chaque bout, soit 5 m pour une serre de 4m). Si vous voulez ajouter des portes à votre serre, je vous conseille de prendre 1 tube en plus pour chaque entrée et de la bâche en conséquence (3m de +).

Pour finir l’installation, il faudra prévoir 2 piquets relai  (poteau 2.5m pin classe 4, 6€ pièce env.) et 2 piquets de tension (piquet t 120cm, 3€ pièce env.), ainsi que du fil de fer de tension galvanisé (10€ env. les 100m). J’oubliais aussi les clips en plastique qui sont simplement du tuyau PER d’eau potable que l’on pourra aussi faire en atelier collectif.

Les coordonnées d’Amaya :

06 81 68 44 24 ou 05 59 21 72 86

amya point giraudet chez sfr point fr (remplacez ‘chez’ par le @ et point par . – non, il n’y a pas d’erreur de frappe à amya…) Précaution d’usage pour éviter que sa boîte mail soit ‘pourrie’ par des spams…

Je lui transmettrais également vos commandes si vous passez au jardin. Et on peut en discuter sur place.

À bon jardiniers, salut et bonne cogitation !

Bonjour à tous,

A partir de vendredi, vous pourrez trouver au Jardin de Plumes :

• de la sève de bouleau produite par Edouard pour une cure printanière. Disponible pendant 2-3 semaines.
• les miels de Listo qui reviennent après une absence involontaire… Les parfums disponibles sont la bruyère du col d’Aubisque, le châtaigner des Landes et l’acacia des Landes, aussi.

Voilà pour les petites nouveautés produits.

Côté jardin, le printemps se prépare avec cette semaine la plantation de 500 pieds de fraisiers remontants, 1500 mottes d’oignons longs et 50 kg de pommes de terre primeurs.
Les premiers radis commence à lever, ainsi qu’une nouvelle tournée d’épinards.

Voilà pour cette semaine,

A bientôt

Bonjour tout le monde,

Mes amis du P’tit marché du Soust, Valérie et Jean, vous proposent d’excellents agneaux. J’en ai dégusté un l’année dernière et le gigot était un pur régal ! Les autres pièces aussi d’ailleurs… hum les coustous au barbecue… Vous pouvez aussi accommoder l’épaule avec un miel de Jean : belles promesses en perspective !!

Alors parlons peu mais bien :
Agneau ou demi agneau, élevé sous la mère, sans antibiotiques et dans le cadre d’une agriculture durable.
Chaque moitié est découpée en 3 : épaule, plat de côte et gigot.
Prix : 11€50/kg

Côté Jardin de plumes,

A partir du vendredi 3 Mars, les poulets gascons feront leur retour ! Pas plus de 3 par commande pour qu’il y en ai pour tout le monde, on recommence doucement. Mais les couveuses sont de nouveau à plein régime, les poussinières se remplissent, ce qui nous promet des volailles à foison à partir du joli mois de mai.

Les semis reprennent également et j’espère que d’ici 1 mois les premiers radis seront là… Je vous tiendrais au courant. D’ici là on continu avec les salades, les poireaux, les petits navets, quelques épinards, des feuilles de blettes et des pommes de terre. Le minimum vital pour la soupe.

A bientôt,